Schwarzwurzeln, Steckrüben, Grünkohl und Rosenkohl sowie der Feldsalat kommen noch aus heimischen Anbaugebieten. Wenn einem diese Auswahl nicht zusagt, kann mit gutem Gewissen auch zu Tiefkühlgemüse gegriffen werden. Es ist eine gute Alternative, wenn das Angebot hierzulande knapp wird oder wenn es mal schnell gehen soll. Die Produkte werden sofort nach der Ernte schonend gefroren, wodurch die Zellstruktur des Gemüses, ihre Konsistenz und ihre Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten bleiben.

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